Minicalzoni alla ricotta
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Ingredienti
per 6
- 500 g Pasta per pizza
- 200 g Ricotta
- 90 g Provolone dolce
- 100 g Prosciutto cotto in una sola fetta
- 1 Cucchiaino/i Prezzemolo tritato
- 2 Tuorli
- Olio
- Sale
- Pepe
Ricalcola per
persone
Preparazione
Schiacciare la ricotta, unire il provolone e il prosciutto a dadini, i tuorli, il prezzemolo, sale e pepe. Stendere la pasta scongelata e ricavarne dei quadrati di circa 10 cm di lato. Disporvi un po’ di composto, inumidire i bordi e ripiegare la pasta formando dei piccoli calzoni. Friggerli in abbondante olio caldo. Farli asciugare su carta assorbente e servirli caldi.
