Zucchine marinate
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Ingredienti
per 4
- 6 Zucchine
- 1 dl Olio
- 10 Foglia/e Basilico fresco
- 10 Foglia/e Menta fresca
- 2 Spicchio/i Aglio
Altri ingredienti
- Aceto e sale
Ricalcola per
persone
Preparazione
Tagliare a fette per il lungo le zucchine. Friggerle poche alla volta in olio caldo. Sgocciolarle, metterle a strati in un piatto, cospargendo ogni strato con menta, basilico e aglio tritati, poco sale, un filo di olio e uno spruzzo di aceto. Lasciare marinare per 2 ore e servire.