Mousse di mascarpone, limone e frutti di bosco
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Ingredienti
per 4
- 100 g Mascarpone
- 0,5 dl Panna liquida
- 50 g Succo di limone
- 50 g Zucchero al velo
- 50 g Panna montata
- 5 g Zucchero semolato
Altri ingredienti
- Buccia di un limone
Ricalcola per
persone
Preparazione
Montare il mascarpone con la panna liquida, lo zucchero a velo, il succo e la buccia di limone.
Montare i restanti 50 gr. di panna con lo zucchero semolato e incorporare alla precedente massa.
Con l’aiuto di un sac a poche disporre la crema ottenuta negli stampi alternandola con della frutta di bosco e del Pan di Spagna inzuppato con del succo di lamponi.
Guarnire con biscotti in massa per sigarette dando forme a piacere e salsa al limone