Noce di vitello con cipolline
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Ingredienti
per 4
- 700 g Noce di vitello
- 50 g Burro
- 1 Bicchiere/i Vino rosso
- 30 Cipolline
- 2 Cucchiaio/i Salsa di pomodoro poca farina sale pepe altre spezie a piacere
Ricalcola per
persone
Preparazione
Rosolare nel burro la noce di vitello. Una volta colorita spolverizzarla di farina e quindi aggiungere un bicchiere di acqua calda e uno di vino. Far evaporare, salare, pepare e unire le altre spezie. A metà cottura unire le cipolline già scottate in acqua bollente salata e il pomodoro. Cuocere a fuoco basso finché la carne sarà cotta.
