Petti di faraona con mirtilli
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Ingredienti
per 2
- 2 Petti di faraona
- 100 g Mirtilli
- 1 Cucchiaio/i Aceto
- 1 Cucchiaino/i Zucchero
- 3 Bacche di ginepro
- 1 Foglia di alloro
- 2 Cucchiaio/i Olio d'oliva
- 4 Cucchiaio/i Vino rosso
- 2 Cucchiaio/i Marsala
Altri ingredienti
- Sale
Ricalcola per
persone
Preparazione
Rosolare la carne, salarla e bagnare con il marsala. Unire l'alloro e il ginepro e cuocere per 10'. Pulire i mirtilli, bagnarli con il vino, aggiungere l'aceto e lo zucchero e cuocerli per 5 minuti. Servire la carne su un letto di mirtilli.