Pane casereccio
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Ingredienti
per 4
- 500 g Farina bigia o rustica
- 5 Cucchiaino/i Sale
- 10 g Lievito
- 2 Cucchiaino/i Zucchero
- 3 – 3.5 dl Acqua
Ricalcola per
persone
Preparazione
Preparazione Mescolare tutti gli ingredienti e lavorare fino ad ottenere un impasto omogeneo. Lasciare lievitare coperto per circa un’ora. Formare delle palle e spianarle leggermente. Metterle sulla teglia, spennellarle con dell’acqua e far riposare per circa 30 min. Spolverare con la farina, intagliare. Cottura: 10 min. a 230° C, ca. 35 min. a 180° C (par-te inferiore del forno).