Gugelhopf di panpepato

Preparazione Lavorare il burro con il frullino manuale fino a quando sarà diventato bianco e sarà aumentato visibilmente di volume. Aggiungere lo zucchero e frullare fino a quando si è sciolto. Unire un uovo dopo l’altro continuando a sbattere il composto fino a quando avrà raggiunto la consistenza di una crema leggera. Aggiungere tutti gli ingredienti ad eccezione della farina e del lievito in polvere. Amalgama-re bene, unire la farina e il lievito in polvere, mescolare fino a quando il composto sarà omogeneo. Spennellare uno stampo a forma di gugelhopf con un po’ di burro liquido, versarvi il composto. Cottura: ca. 50 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato. a 180 gradi. Prima di capovolgere il Gugelhopf lasciarlo raffreddare nella forma per ca. 10 min. Spianare il marzapane ad uno spessore di ca. 2 mm, ricavarne dei cuoricini o altri motivi con cui decorare la torta.