Pappardelle delicate
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Ingredienti
per 4
- 500 g Pappardelle
- 200 g Prosciutto cotto
- 3 Uova
- Burro
- Parmigiano grattugiato
- Sale
Ricalcola per
persone
Preparazione
Cuocere le pappardelle al dente in abbondante acqua salata.
In una pentola capace far soffriggere nel burro il prosciutto tagliato a listarelle, versarvi le pappardelle, rompervi le uova, amalgamare bene, cospargere di parmigiano e servire calde.
