Pasta alla pirata
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Ingredienti
per 2
- 180 g Pasta corta integrale
- 2 Filetti Acciughe
- 1 Cucchiaio/i Prezzemolo tritato
- 1 Cucchiaio/i Basilico tritato
- 1 Cucchiaio/i Origano
- 50 g Olive nere snocciolate
- 200 g Polpa di pomodoro
- 1 Spicchio/i Aglio
- Olio
- Peperoncino
Ricalcola per
persone
Preparazione
Mentre si cuoce la pasta prepari il sugo così: fai dorare l’aglio col peperoncino nell’olio, getta via entrambi e aggiungi le acciughe, spezzettale e aggiungi il pomodoro, fai cuocere 5-10 minuti (il pomodoro più lo cuoci e meno è digeribile), aggiungi gli aromi e le olive, fai insaporire e condisci la pasta spolverando con abbondante grana grattugiato.
