Pasta alla ricotta
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Ingredienti
per 4
- 400 g Pasta corta
- 200 g Ricotta romana
- 1 Grattata noce moscata
- 300 g Spinaci surgelati
- Grana grattugiato
- Sale
- Pepe
Ricalcola per
persone
Preparazione
Lessare gli spinaci, strizzarli e tritarli. Schiacciare la ricotta con una forchetta, unire gli spinaci, una presa di sale, un po’ di pepe, una abbondante manciata di grana e la noce moscata. Lessare la pasta, scolarla al dente e condirla con la crema di ricotta e spinaci.
