Penne alla vodka con pancetta
PENNE ALLA VODKA CON PANCETTA.
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Ingredienti
per 4
- 4 Hg penne
- 250 g Pancetta affumicata
- 1 Hg burro
- 1 Bicchierino/i Brandy
- 1 Bicchierino/i Vodka
- 1 Scatola/e Pelati
- 1/4 l Panna da cucina
- 1 Hg parmigiano grattugiato sale pepe
Ricalcola per
persone
Preparazione
Rosolare la pancetta, quando risulterà croccante aggiungere il brandy, la vodka, i pelati schiacciati, sale e pepe. Far cuocere per circa 20 minuti e a fine cottura aggiungere la panna. Condire con questo sugo le penne scolate al dente e aggiungere il parmigiano grattuggiato.
