Petti di pollo al cognac
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Ingredienti
per 4
- 50 g Burro
- 4 Petti di pollo
- Farina
- Sale
- Pepe
- 4 Cucchiaio/i Cognac
Ricalcola per
persone
Preparazione
Sciogliere il burro, disporvi i petti di pollo infarinati, salati e pepati e farli dorare e cuocere dalle due parti a fuoco vivo per pochi minuti. Metterli sul piatto di portata con il sugo di cottura, quindi scaldare il cognac, versarlo sui petti di pollo, infiammarlo e servire.