Petti in salsa all’uovo
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Ingredienti
per 4
- 2 Petti di pollo tagliati a metà
- 3 Tuorli
- Limone
- Olio
- Sale
Ricalcola per
persone
Preparazione
Cuocere, a fuoco basso, i petti di pollo per 15 minuti circa, metterli in un piatto di portata e tenerli al caldo. Intanto sbattere in una tazza i tuorli aggiungendo il sale, il succo di mezzo grosso limone e tre cucchiai di acqua. Versare la crema, mescolando, nella padella, tenendo il fuoco bassissimo finché la salsina di addensa e quindi versarla sui petti di pollo.
