Petto di pollo al miele con sesamo e broccoli
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Ingredienti
per 4
- 4 Petti di pollo tagliati a strisce
- 1 Cucchiaio/i Maizena
- Cucchiaino/i Sambal
- 3 C. di olio
- 2 Spicchio/i Aglio interi
- 2 Spicchio/i Aglio tritati
- 2 Cucchiaio/i Miele, 1 c.no di semi di sesamo, sale e pepe appena macinato
- 4 - 5 Tazza/e Rametti di broccoli
Ricalcola per
persone
Preparazione
scaldare nel Wok 1 c. di olio. Aggiungere alle strisce di petto di pollo 1/4 del Sambal e la maizena e friggere per qualche minuto, toglierle dalla pentola e metterle da parte.
Aggiungere un altro c. di olio al fondo di cottura e friggervi gli spicchi d’aglio finché saranno leggermente dorati. Aggiungere i broccoli e poca acqua. Condire con sale e pepe e chiudere il coperchio. Dopo 4 min. ca. disporre su un piatto preriscaldato.
Mettere ancora 1 c. di olio nel Wok, rosolarvi l’aglio tritato e il resto del Sambal e poi unire il miele e i semi di sesamo.
Servire: appena il miele forma della schiuma aggiungere le strisce di petto di pollo e mescolare bene. Servire al centro dei broccoli.
