Piccole quiche ai funghi
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Ingredienti
per 4
- 500 g Pasta sfoglia
- 300 g Funghi misti
- 1 Cucchiaio/i Cipolla tritata
- 1 Cucchiaio/i Farina
- 2 Cucchiaio/i Latte
- 2 Uova
- 2 Cucchiaino/i Prezzemolo
- Burro
- Sale
- Pepe
Ricalcola per
persone
Preparazione
Scongelare la pasta. Appassire la cipolla con 20 g di burro e la metà del prezzemolo. Unire i funghi, far scongelare, alzare la fiamma e far asciugare. Salare, pepare e tagliare a pezzetti i funghi. Rivestire 4 stampini imburrati con la pasta. Frullare le uova con la farina e unire sale, pepe, funghi e prezzemolo. Versare negli stampi e cuocere in forno già caldo a 220 °C per 20’ circa.
