Pollo al curry
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Ingredienti
per 4
- 1 Pollo (1.3 Kg)
- 2 Cipolle medie
- 2 Tazza/e Brodo
- 2 Tazza/e Latte di cocco
- 2 Cucchiaio/i Abbondanti curry
- 100 ml Panna
- Olio
Ricalcola per
persone
Preparazione
Tritare le cipolle e metterle a rosolare; aggiungere il curry e poi il pollo tagliato a pezzetti.
Far rosolare il tutto per 15 minuti, poi salare, aggiungere il latte di cocco, il brodo e lasciar cuocere fino a quando non è ben cotto.
Togliere la carne dalla pentola, aggiungere la panna al sughetto, far consumare e poi ri-unire il tutto.