Pollo in gelatina
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Ingredienti
per 4
- 1 Pollo di media grandezza
- 1 Confezione gelatina per 1/2 l funghi sott’olio carciofini sott’olio
- 1 Pugnetto capperi
- 2 Fetta/e Prosciutto cotto
- Pepe
- 1 Limone
- 2 Cucchiaio/i Olio
Ricalcola per
persone
Preparazione
Lessare un pollo e tagliarlo a quarti, scartando collo, testa e zampe. Disporlo su un piatto foderato di prosciutto cotto, guarnirlo con funghi e carciofini e condirlo con sale, pepe, olio e succo di limone. Preparare la gelatina, versarla sul pollo, livellarla e mettere in frigo per 2 ore.