Riso al brandy
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Ingredienti
per 4
- 350 g Riso
- 350 g Passato di pomodoro
- 50 g Burro
- 1 Porro
- 2 Cucchiaio/i Olio
- 1 Bicchierino/i Brandy
- Sale
- Pepe
Ricalcola per
persone
Preparazione
Far appassire con il burro e l’olio il porro tritato; aggiungere poi il passato di pomodoro, salare, pepare, cuocere a fuoco basso per circa 30 minuti e versare il brandy.
Cuocere il riso al dente in abbondante acqua salata, condirlo con il sugo preparato e servire.