Seppioline in umido
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Ingredienti
per 4
- 300 g Seppioline surgelate
- 100 g Cipolla
- Prezzemolo
- Aglio
- Sale
- Pepe
- Aceto
- Olio
Ricalcola per
persone
Preparazione
Tritare la cipolla, l’aglio ed il prezzemolo, e far appassire il trito con l’olio. Asciugare le seppioline, tagliarle a spicchi e cuocerle in un recipiente coperto, per 40 minuti. Salare e pepare. Irrorare di tanto in tanto con l’aceto e poca acqua calda. Ultimata la cottura, versare in un recipiente di terracotta, precedentemente scaldato, e servire subito.
