Spaghetti allo zafferano
SPAGHETTI ALLO ZAFFERANO.
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Ingredienti
per 4
- 400 g Spaghetti
- 1/2 Cipolla
- Parmigiano grattugiato
- 1 Bustina/e Zafferano
- 1 Cucchiaio/i Cognac
- Olio d’oliva
- Un po’ di burro
Ricalcola per
persone
Preparazione
Fate imbiondire una cipolla in poco burro e due cucchiai d’olio d’oliva. Aggiungete un cucchiaio di cognac, una presa di sale e fate evaporare. Versate una bustina di zafferano disciolto in poca acqua calda. Togliete dal fuoco e versate sugli spaghetti appena scolati. Spolverate con parmigiano.
