Spezzatino ai capperi
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Ingredienti
per 4
- 700 g Spezzatino di vitello farina burro cipolla aglio prezzemolo vino bianco
- 50 g Capperi
- 50 g Olive verdi
- Sale
- Pepe
- Brodo
Ricalcola per
persone
Preparazione
Rosolare nel burro un trito di cipolla, aglio e prezzemolo e unire lo spezzato infarinato. Spruzzarlo con il vino, unire i capperi e le olive tritate, sale e pepe. Cuocere per 1 ora e mezza bagnando ogni tanto con il brodo.
