Tagliolini al cacao
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Ingredienti
per 4
- 400 g Tagliolini all’uovo
- 200 g Ricotta
- 1 Cucchiaio/i Cacao amaro
- 30 g Burro
- 3 Cucchiaio/i Panna liquida
- 1 Pizzico/chi Polvere di cannella sale pepe
Ricalcola per
persone
Preparazione
Passare al setaccio la ricotta. Scioglie re a bagnomaria il burro, unire con molta delicatezza la ricotta, stemperarla con la panna e farla leggermente scaldare. Lessare i tagliolini e condirli con la salsa alla ricotta, spolverizzarli con il cacao, la cannella, una presa di sale e poco pepe. Mescolare e servire.
