Tartine al salmone
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Ingredienti
per 4
- 4 Fetta/e Pancarrè
- 60 g Salmone affumicato
- 40 g Parmigiano
- 60 g Mascarpone
- 8 Olive nere
Ricalcola per
persone
Preparazione
Tritate bene 40 g. di salmone (20 g. serviranno per guarnire) ed il parmigiano e amalgamate con il mascarpone.
Tagliate le fette di pancarrè a triangolo, tostatele leggermente e spalmatele con la crema ottenuta. Disponetele su un vassoio ed ornate con i filetti di salmone, precedentemente conservati e piccole fettine di olive.