Tiramisu’

FARE UNA CREMA CON I TUORLI D’UOVA PRECEDENTEMENTE SBATTUTI CON ZUCCHERO AGGIUNGENDO LENTAMENTE IL MASCARPONE E MESCOLANDO CON UN CUCCHIAIO DI LEGNO, GIRANDO SEMPRE IN UN UNICO SENZO (PER NON FAR IMPAZZIRE IL FORMAGGIO). IN UNA PIROFILA DISPORRE UNO STREGATO DI BISCOTTI E BAGNARLI CON IL CAFFE’ POCO ZUCCHERATO (VOLENDO SI PUÒ’ AGGIUNGERE UN PO’ DI LIQUORE) QUINDI RICOPRIRLI CON UNA CREMA AL MASCRARPONE. PER FINIRE GRATTUGIARCI IL CIOCCOLATO FONDENTE E METTERE IN FRIGO. UNA VERSIONE PIÙ’ LEGGERERA PUÒ’ ESSERE REALIZZATA UTILIZZANDO DUE UOVA INTERE, MONTANDO SEPARATAMENTE TUORLI E CHIARE.