Torta di pane
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Ingredienti
per 8
- 350 g Pane raffermo
- 5 Amaretti ticinesi
- 1 L Latte
- 1 Uovo fresco
- 1 Limone solo la buccia
- 150 g Zucchero
- 1 Cucchiaio/i Cacao
- 1 Cucchiaio/i Grappa ticinese nostrana
- 200 g Uva sultanina
- 1 Bustina/e Vaniglia
Altri ingredienti
- 50 gr.cedro candito
- 50 gr.pinoli
- 50 gr.burro e una presa di sale
Ricalcola per
persone
Preparazione
Lasciar ammollare il pane nel latte bollente per almeno 4 ore (meglio se una notte), spappolarlo con le mani e aggiungere gli altri ingredienti (meno i pinoli e il burro). Versare il composto in una tortiera imburrata, cospargere di pinoli e cuocere in forno 2 ore e mezza.