Tortellini alla grappa
TORTELLINI ALLA GRAPPA.
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Ingredienti
per 4
- 400 g Tortellini di magro
- 100 g Burro
- 3 Cucchiaio/i Grappa
- 200 g Ricotta
- Parmigiano grattugiato
- Sale
- Pepe
Ricalcola per
persone
Preparazione
In una zuppiera lavorare la ricotta con il sale, il pepe e il parmigiano. Fondere a bagno maria il burro, aggiungere la grappa e tenere in caldo.
Cuocere i tortellini al dente in abbondante acqua salata, versarli nella zuppiera con la ricotta, unire il burro alla grappa, cospargere di parmigiano e servire.