Tortiera di patate e cipolle
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Ingredienti
per 6
- 800 g Patate
- 300 g Cipolle affettate finemente
- 1/2 kg Pomodori maturi
- 5 Cucchiaio/i Olio
- 4 Cucchiaio/i Pecorino grattugiato
- 1 Pizzico/chi Origano
- Sale
Ricalcola per
persone
Preparazione
Affettare sottilmente le patate, pelare i pomodori, privarli dei semi e affettarli. Mescolare insieme pomodori, patate, cipolle, pecorino, olio, origano, poco sale e un bicchiere di acqua fredda. Ungere una pirofila rotonda, versarvi il composto, livellarlo e passare in forno già caldo a 180{’} per circa 1 ora. Servire calda nel recipiente di cottura.