Tortino di verdura
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Ingredienti
per 4
- 300 g Zucchine
- 200 g Melanzane
- 200 g Pomodori
- 2 Peperoni
- 1/2 Bicchiere/i Olio
- Pangrattato
- Origano
- Basilico
- Sale
Ricalcola per
persone
Preparazione
Tagliare a fette le zucchine, le melanzane e i pomodori. Arrostire e pelare i peperoni e tagliarli a listarelle. Mettere le verdure in una pirofila unta di olio, a strati, alternandole. Cospargere con basilico tritato e origano, sale, olio e pangrattato. Cuocere in forno per 1 ora circa. Togliere dal forno quando la superficie è ben dorata.
