Trancio di salmone ai pomodori
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Ingredienti
per 4
- 4 Fetta/e Salmone 150 gr.cadauno
- 5 g Timo
- 1 dl Vino bianco secco
- 3 Cucchiaio/i Olio d'oliva
- 300 g Pomodori maturi
Altri ingredienti
- Sale e pepe q.b
Ricalcola per
persone
Preparazione
Lavare i pomodori ,immergerli in acqua bollente per 10 secondi,raffreddateli,eliminare la buccia e l'acqua di vegetazione e tagliateli a cubetti. Sistemare i quattro tranci di salmone in una padella,disponete sopra i pomodori e il timo,condire con olio,sale e vino bianco,coprite con il coperchio,mettere sul fuoco e cuocere per circa otto dieci minuti.
Servite i tranci di salmone con patate bollite o riso bollito.