Vol au vent con tagliatelle
VOL AU VENT CON TAGLIATELLE.
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Ingredienti
per 4
- 1 Vol au vent di 25 cm di diametro con coperchio
- 240 g Tonno
- 400 g Tagliatelle all’uovo
- 200 g Panna da cucina
- 1 Scalogno tritato
- 30 g Burro
- 2 Cucchiaio/i Olio
- 1 Cucchiaio/i Prezzemolo tritato
- 2 Cucchiaio/i Vodka
- Sale
- Pepe
Ricalcola per
persone
Preparazione
Tenere in caldo il vol au vent. Rosolare lo scalogno nell’olio e nel burro, unire il tonno sbriciolato, quindi la panna e abbassare il fuoco. Lessare le tagliatelle e condirle con la salsa al tonno, la vodka, il prezzemolo e il pepe. Mescolare, versare nel vol au vent e servire.
