Zucchetti trippati
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Ingredienti
per 4
- 6 Zucchini non eccessivamente grossi
- 1 Cipolla
- 1/2 Barattolo pomodori pelati pane grattugiato parmigiano reggiano grattugiato
- 1 Uovo
- 4 Foglioline basilico
Ricalcola per
persone
Preparazione
Soffriggere la cipolla, unire gli zucchini ed i pomodori ed aggiungere sale e pepe, farli cuocere. Appena sono pronti unire l’uovo sbattuto con formaggio e pane e togliere dal fuoco.
