Zucchine marinate
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Ingredienti
per 4
- 500 g Zucchine
- 1 Spicchio/i Aglio
- 1 Cucchiaino/i Capperi
- 5 dl Aceto di vino bianco
- 2 Cucchiaio/i Olio d'oliva
Altri ingredienti
- Sale e pepe q.b
Ricalcola per
persone
Preparazione
Lavate e tagliate le zucchine a rondelle regolari e friggetele accuratamente in olio d'oliva.Aggiungere sale e pepe. Copritele con aceto di vino bianco, aggiungendo un trito finissimo di aglio e capperi. Lasciate quindi marinare la preparazione per due o tre giorni.