BOCCONCINI ALLA RICOTTA | |
Dosi per 4: | |
200 gr di insalata belga, | |
100 gr di prosciutto crudo, | |
300 gr di ricotta, | |
un trito di salvia, | |
prezzemolo, basilico, | |
aneto, | |
sale,pepe. Scottare in acqua salata le foglie di insalata per 3 minuti. Tagliare il prosciutto a listarelle.Lavorare la ricotta con il trito di erbe,sale,pepe.Suddividere sulle foglie di insalata la ricotta e ripiegare i lembi ad involti no.Avvolgerne ognuno in un'altra foglia con una listarella di prosciutto. | |
Chiudere in quadrati di stagnola e passare in forno qualche minuto a 180[. |