Sformato al formaggio
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Ingredienti
per 4
- 250 G.di farina
- 125 G.di burro
- 250 G.di groviera
- 4 Uova
- 2 Dl
- Acqua
- Sale
Ricalcola per
persone
Preparazione
Far fondere il burro nell’acqua calda salata; quando bolle versare la farina, mescolare e lasciar cuocere a calore moderato per circa mezz’ora. Far intiepidire, incorporare le uova una alla volta e, sempre mescolando, unire il groviera a dadini. Versare il composto in uno stampo col buco, infornare e lasciar cuocere per circa mezz’ora.
