Ricetta numero:604 |
Pollo al sesamo e senape
(Segnalata da: Antonino Crudo)
| Categoria | Cucina Cinese | Difficoltà |
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| Stagione | Sempre | Tempo (in min.) |
50 |
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Ingredienti per 4 persone:
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| 800 | g | Petti di pollo | |
| 100 | g | Semi di sesamo | |
| 1 | Cetriolo | ||
| 2 | Pomodori | ||
| 1 | Cucchiaio/i | Fecola di patate | |
| 1 | Cucchiaio/i | Acqua | |
| 1 | Cucchiaino/i | Senape forte | |
| 2 | Tuorli d'uovo | ||
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Altri ingredienti:
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1/2 cucchiaino di zucchero,1/2 cucchiaino di glutammato,sale e olio per friggere q.b. |
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Preparazione:
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| Preparare la marinata con il sale,zucchero,glutammato,i tuorli d'uovo battuti,fecola di patate,senape e un cucchiaio d'acqua. Tagliare i petti di pollo e a pezzettini non tanto piccoli; e farli marinare per circa 30 minuti, poi passateli nei semi di sesamo, facendo in modo che ricoprano perfettamente il pollo Friggete i pezzettini di pollo nell'olio e serviteli insieme a cetrioli e pomodo ri a fettine. |
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