Antipasto di gamberetti
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Ingredienti
per 4
- 300 g Gamberetti
- 1 Pezzo/i Avocado maturo
- 1 Pezzo/i Pompelmo rosa
Altri ingredienti
- Foglie di menta fresca
- limone
- olio d'oliva
- sale e pepe
Ricalcola per
persone
Preparazione
Far riposare in una ciotola 6 cucchiai di olio, 1 di succo di limone, sale, pepe e 5 foglie di menta tagliuzzata. Lessare i gamberi per 5 minuti. Pelare a vivo il pompelmo, raccogliendone il succo e tagliarlo a spicchi. Unire l'olio aromatizzato. Tagliare a metà l'avocado, pelarlo e farlo a pezzetti. Mettere insieme gamberi, pompelmo ed avocado. Mescolare e decorare con la menta.