Asparagi alla milanese
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Ingredienti
per 6
- 2,5 Kg Asparagi bolliti
- 100 g Parmigiano grattugiato
- 150 g Burro
Ricalcola per
persone
Preparazione
Disporre i mazzetti di asparagi,con le punte rivolte verso il centro,sopra un piatto di portata caldo. Spolverare con abbondante parmigiano grattugiato. Versarvi sopra il burro caldo e spumeggiante,quindi gratinare per qualche istante nel forno ben caldo