Bistecche al curry
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Ingredienti
per 4
- 4 Bistecche di manzo
- 2 Mele renette
- 2 dl Panna
- 1 Limone
- 1 Cucchiaino/i Curry
- 80 g Burro
Altri ingredienti
- Olio e sale
Ricalcola per
persone
Preparazione
Impastare il curry con poco olio e spalmarlo sulle bistecche. Irrorare le mele a spicchi con succo di limone. Scaldare 50 gr di burro, sistemarvi le mele in un solo strato, dorarle, salarle e tenerle in caldo. Unire al fondo di cottura il resto del burro e cuocervi le bistecche irrorandole con il vino. Unire al fondo di cottura la panna e far addensare. Servire le bistecche con le mele e la salsa alla panna.