Broccoli alla romana
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Ingredienti
per 6
- 3 Broccoli
- 3 Cucchiaio/i Olio d'oliva
- 1 Spicchio/i Aglio
- 0,5 dl Vino bianco secco
Altri ingredienti
- Sale e pepe q.b
Ricalcola per
persone
Preparazione
Eliminare tutte le foglie dure ed il torsolo dei broccoli,lasciando le cime intatte. In una casseruola,far soffriggere aglio e olio. Aggiungere quindi i broccoli,condirli con sale e pepe,coprirli e lasciarli stufare nel proprio vapore per circa 15-20 minuti. Quando risultano cotti a metà,aggiungere il vino bianco secco e completare la cottura al forno,tenendo il recipiente sempre accuratamente coperto