Carciofi crudi ai polipi
Foto non ancora disponibile
Ingredienti
per 6
- 1 Kg Polipi
- 6 Carciofi
- 1 Spicchio/i Aglio
- 2 Limoni
- 1 Manciata/e Prezzemolo tritato
- 5 Cucchiaio/i Olio d'oliva
Altri ingredienti
- Sale e pepe q.b
Ricalcola per
persone
Preparazione
Pulite, lavate e lessate i polipi. Scolateli e tagliateli a tocchetti, quindi metteteli in una insalatiera con i carciofi crudi mondati e tagliati a fettine, l'aglio tritato, il prezzemolo, il succo dei limoni, l'olio e il sale. Amalgamate bene il tutto e lasciate macerare per circa un'ora a temperatura ambiente.