Carote dorate
Foto non ancora disponibile
Ingredienti
per 4
- 500 g Carote novelle
- 100 g Burro
- 150 g Mortadella
- 100 g Parmigiano Reggiano
- 5 Cucchiaio/i Panna
- 2 Uova
Ricalcola per
persone
Preparazione
Raschiare le carote, lessarle, toglierle dal fuoco a meta cottura, tagliarle a fettine sottili, insaporirle nel burro dentro una pirofila e cospargerle di dadini di mortadella. Battere insieme le uova, la panna, il Parmigiano Reggiano grattugiato e coprire con il composto così ottenuto le carote. Cuocere nel forno per una ventina di minuti e servire subito.