Cavolfiore saporito
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Ingredienti
per 6
- 1 Kg Cavolfiore
- 1 dl Olio d'oliva
- 12 Filetti Acciughe sottosale
- 1 Manciata/e Prezzemolo tritato
- 1 Limone
Ricalcola per
persone
Preparazione
Pulite il cavolfiore e fatelo lessare in abbondante acqua acidulata con il succo del limone. A cottura ultimata, scolatelo e riponetelo in una insalatiera. Avrete nel frattempo tritato finemente il prezzemolo e le acciughe. Riunitele in una tazza e aggiungetevi l'olio mescolando con cura. Cospargete il cavolfiore del condimento preparato e servite.