Cipolle ripiene
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Ingredienti
per 4
- 4 Cipolle bianche
- 4 Spicchio/i Aglio
- 6 Foglia/e Salvia
- 4 Cucchiaiate mollica di pane sale pepe
- 2 Cucchiaio/i Olio
- 30 g Burro
- Pangrattato
Ricalcola per
persone
Preparazione
Lessare le cipolle per 15’ in acqua salata insieme all’aglio. Scolarle e con delicatezza scavarle con un cucchiaino. Tritare la polpa delle cipolle, l’aglio e la salvia. Unire al trito la mollica di pane, l’olio, il sale e il pepe. Con il composto riempire le cipolle, disporle in una pirofila, cospargere con pangrattato e cuocere in forno a 180{’} per 50’.