Cipolline allo zafferano
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Ingredienti
per 4
- 600 g Cipolline
- 60 g Burro
- 1 Rametto/i Romarino
- 2 dl Vino bianco secco
- 1 Bustina/e Zafferano
Altri ingredienti
- Sale e pepe q.b
Ricalcola per
persone
Preparazione
Sciogliete il burro in una padella aggiungendo le cipolline, un rametto di rosmarino e fate rosolare per qualche minuto. Versate poi il vino bianco, lo zafferano stemperato e lasciate cuocere lentamente per circa 20 minuti con un coperchio. Questo piatto si abbina felicemente allo stracotto, ai lessi o al pollo ai ferri.