Cipolline sott'aceto
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Ingredienti
per 4
- 2 Kg Cipolline
- 2 dl Aceto
- 100 g Zuccero
Altri ingredienti
- Grani di pepe e 2 foglie di alloro
Ricalcola per
persone
Preparazione
Fare bollire per 2 minuti le cipolline in acqua con qualche cucchiaio di aceto. Pelarle e farle asciugare su un telo di canapa. Bollire l'aceto con lo zucchero. Mettere le cipolle nei vasi, versare l'aceto e unire qualche grano di pepe.
Se si desidera, si puo' aggiungere qualche foglia di alloro durante la bollitura, o anche direttamente nei vasi.
Conviene far riposare poi il tutto un paio di settimane, se sapete resistere..., prima di mangiarvele tutte... \verb|:-)|