Coniglio al forno aromatizzato
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Ingredienti
per 4
- 1,2 Kg Coniglio
- 1 Rametto/i Rosmarino
- 1 Rametto/i Salvia
- 2 Spicchio/i Aglio
- 1 Mazzetto/i Timo
- 1 Mazzetto/i Prezzemolo
- 3 dl Vino bianco secco
- 2 Cucchiaio/i Olio di semi
Altri ingredienti
- Sale e pepe q.b
Ricalcola per
persone
Preparazione
Tagliate il coniglio a pezzi non troppo piccoli. Conditelo con sale,pepe,olio di semi e gli aromi tritati finemente;mischiatelo bene e lasciatelo marinare per qualche ora.Scaldate il forno a 180° e fate cuocere Il coniglio lentamente per circa un'ora e trenta minuti.A metà cottura,bagnare con un buon vino bianco secco.
Servitelo ben caldo con una salsa d'arrosto leggera.