Vitello in salsa
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Ingredienti
per 4
- 8 Scaloppine vitello
- 1 Spicchio/i Aglio
- 1 Cipolla
- 1 Costola sedano
- 1 Peperone
- 1 Carota
- 1 Bicchiere/i Brodo
- Basilico
- Olio
- Burro
- Sale
Ricalcola per
persone
Preparazione
Rosolare con olio e aglio un trito di cipolla, carota, sedano e peperone, bagnare con il brodo, salare, far cuocere per circa 40 minuti, levare l’aglio e unire il basilico tritato e 1/2 bicchiere di olio. Cuocere le scaloppine nel burro, coprirle con la salsa e servire.
