Coniglio alla spagnola
CONIGLIO ALLA SPAGNOLA.
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Ingredienti
per 4
- 1 Coniglio
- 4 Spicchio/i Aglio
- 750 g Pomodori pelati tagliati a filetti
- 1 Trito di aromi misti
- Poco brodo
- Olio
- Burro
- Sale
Ricalcola per
persone
Preparazione
Tagliare a pezzi il coniglio e farlo rosolare con olio e burro. Unire l’aglio a fettine, i pomodori, il trito di aromi e una presa di sale. Coprire e cuocere lentamente per circa 1 ora e 20’, unendo se occorre poco brodo.
