Costolette alla crema
COSTOLETTE ALLA CREMA.
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Ingredienti
per 4
- 8 Costolette agnello
- 80 g Burro
- 1 Bicchiere/i Cognac
- 1/4 l Panna
- Farina
- Sale
- Pepe
Ricalcola per
persone
Preparazione
Salare e pepare le costolette, infarinarle, farle rosolare nel burro, quando saranno ben dorate infiammare con il cognac e lasciarlo evaporare.
Unire la panna, portare a cottura, far addensare bene la salsa e servirle calde.
