Costolette alla siciliana
COSTOLETTE ALLA SICILIANA.
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Ingredienti
per 4
- 4 Fetta/e Vitello
- 4 Spicchio/i Aglio tritato
- 30 g Prezzemolo tritato con l’aglio
- 100 g Formaggio pecorino grattugiato e mescolato ad aglio e prezzemolo
- 2 Uova
- 100 g Pangrattato
- Aceto
- Olio
- Sale
- Pepe
- 1 Confezione Girole Findus
Ricalcola per
persone
Preparazione
Ricoprire la carne di aceto, farla marinare per 1 ora. Sgocciolarla e asciugarla, immergere ogni fetta nell’uovo sbattuto, cospargerla con il trito, sale e pepe e impanarla. Far fumare l’olio e cuocervi le costolette. Servirle calde con contorno di Girole fritte in padella o passate in forno a 180{’} per 16’.
